क्राफ्ट ब्रुअरीज मद्यनिर्मिती, पॅकेजिंग आणि सर्व्हिंग प्रक्रियेमध्ये आश्चर्यकारक संख्येने अनुप्रयोगांमध्ये CO2 वापरतात: बिअर किंवा उत्पादन एका टाकीतून एका टाकीमध्ये हलवणे, उत्पादनाचे कार्बनीकरण करणे, पॅकेजिंगपूर्वी ऑक्सिजन शुद्ध करणे, प्रक्रियेमध्ये बिअरचे पॅकेजिंग करणे, ब्रिट टाक्या साफ केल्यानंतर प्री-फ्लश करणे. आणि रेस्टॉरंट किंवा बारमध्ये निर्जंतुकीकरण, ड्राफ्ट बिअरची बाटली भरणे.हे फक्त स्टार्टर्ससाठी आहे.
"आम्ही संपूर्ण ब्रुअरी आणि बारमध्ये CO2 वापरतो," मॅक्स मॅकेन्ना, बोस्टन-आधारित डॉर्चेस्टर ब्रूइंग कंपनीचे वरिष्ठ विपणन व्यवस्थापक म्हणतात. बिअर सर्व्हिंग - प्रक्रियेच्या प्रत्येक टप्प्यावर."
बऱ्याच क्राफ्ट ब्रुअरीजप्रमाणेच, Dorchester Brewing ला व्यावसायिक दर्जाच्या CO2 चा अभाव आहे (या कमतरतेची सर्व कारणे येथे वाचा).
"आमच्या करारामुळे, आमच्या सध्याच्या CO2 पुरवठादारांनी बाजाराच्या इतर भागांमध्ये किंमती वाढल्या असूनही त्यांच्या किमती वाढवल्या नाहीत," मॅकेन्ना म्हणाले."आतापर्यंत, परिणाम प्रामुख्याने मर्यादित वितरणावर झाला आहे."
CO2 च्या कमतरतेची भरपाई करण्यासाठी, Dorchester Brewing काही प्रकरणांमध्ये CO2 ऐवजी नायट्रोजन वापरते.
"आम्ही अनेक ऑपरेशन्स नायट्रोजनवर हलवू शकलो," मॅकेन्ना पुढे म्हणाले.“काही महत्त्वाच्या गोष्टी म्हणजे कॅन स्वच्छ करणे आणि कॅनिंग आणि सीलिंग प्रक्रियेदरम्यान गॅस झाकणे.आमच्यासाठी ही आतापर्यंतची सर्वात मोठी भर आहे कारण या प्रक्रियेसाठी भरपूर CO2 आवश्यक आहे.बर्याच काळापासून आमच्याकडे एक खास नायट्रो प्लांट होता.आम्ही बारसाठी सर्व नायट्रोजन तयार करण्यासाठी विशेष नायट्रोजन जनरेटर वापरतो - समर्पित नायट्रो लाइन आणि आमच्या बिअर मिश्रणासाठी.”
N2 हा उत्पादनासाठी सर्वात किफायतशीर निष्क्रिय वायू आहे आणि क्राफ्ट ब्रुअरी बेसमेंट, बाटलीची दुकाने आणि बारमध्ये वापरला जाऊ शकतो.N2 हे पेयांसाठी CO2 पेक्षा स्वस्त आहे आणि तुमच्या क्षेत्रातील उपलब्धतेनुसार बरेचदा अधिक उपलब्ध आहे.
N2 उच्च दाबाच्या सिलिंडरमध्ये गॅस म्हणून किंवा देवर्स किंवा मोठ्या साठवण टाक्यांमध्ये द्रव म्हणून खरेदी केले जाऊ शकते.नायट्रोजन जनरेटर वापरून साइटवर नायट्रोजन देखील तयार केले जाऊ शकते.नायट्रोजन जनरेटर हवेतून ऑक्सिजनचे रेणू काढून काम करतात.
नायट्रोजन हा पृथ्वीच्या वातावरणातील सर्वात मुबलक घटक (78%) आहे, उर्वरित ऑक्सिजन आणि ट्रेस वायू आहेत.आपण कमी CO2 उत्सर्जित केल्यामुळे ते अधिक पर्यावरणास अनुकूल देखील बनवते.
मद्यनिर्मिती आणि पॅकेजिंगमध्ये, बिअरमधून ऑक्सिजन बाहेर ठेवण्यासाठी N2 चा वापर केला जाऊ शकतो.योग्यरित्या वापरल्यास (कार्बोनेटेड बिअरसोबत काम करताना बहुतेक लोक CO2 बरोबर N2 मिसळतात) N2 टाक्या स्वच्छ करण्यासाठी, टाकीमधून टाकीमध्ये बिअर स्थानांतरित करण्यासाठी, कॅपच्या खाली वायुवीजन करताना, स्टोरेजपूर्वी केग्सवर दबाव आणण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.चव आणि तोंडाला चव देण्यासाठी घटक.बारमध्ये, नायट्रोपिवसाठी टॅप वॉटर लाईन्समध्ये तसेच उच्च दाब/लांब अंतराच्या अनुप्रयोगांमध्ये नायट्रोजनचा वापर केला जातो जेथे बिअरला टॅपवर फेस येण्यापासून रोखण्यासाठी काही टक्के CO2 सह नायट्रोजन मिसळले जाते.जर हा तुमच्या प्रक्रियेचा भाग असेल तर N2 चा वापर पाणी कमी करण्यासाठी गॅस ऑफ गॅस म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.
आता, आम्ही CO2 च्या कमतरतेबद्दलच्या आमच्या मागील लेखात नमूद केल्याप्रमाणे, नायट्रोजन हे सर्व ब्रूइंग ऍप्लिकेशन्समध्ये CO2 ची अचूक बदली नाही.हे वायू वेगळ्या पद्धतीने वागतात.त्यांच्याकडे भिन्न आण्विक वजन आणि भिन्न घनता आहेत.
उदाहरणार्थ, N2 पेक्षा CO2 द्रवपदार्थांमध्ये अधिक विद्रव्य आहे.त्यामुळे नायट्रोजन बिअरमध्ये लहान बुडबुडे आणि वेगळे तोंडी फील देते.म्हणूनच ब्रुअर नायट्रेट बिअरसाठी वायू नायट्रोजनऐवजी द्रव नायट्रोजन थेंब वापरतात.कार्बन डाय ऑक्साईड कडूपणा किंवा आंबटपणाचा इशारा देखील जोडतो जो नायट्रोजन करत नाही, ज्यामुळे चव प्रोफाइल बदलू शकते, लोक म्हणतात.नायट्रोजनवर स्विच केल्याने सर्व कार्बन डायऑक्साइड समस्या सुटणार नाहीत.
"संभाव्यता आहे," चक स्केपेक, ब्रूअर्स इन्स्टिट्यूटमधील तांत्रिक ब्रूइंग प्रोग्राम्सचे संचालक म्हणतात, "परंतु नायट्रोजन हा रामबाण उपाय किंवा द्रुत निराकरण नाही.CO2 आणि नायट्रोजन अगदी वेगळ्या पद्धतीने वागतात.तुम्ही CO2 शुद्ध केल्यास टाकीतील हवेत जास्त नायट्रोजन मिसळेल.त्यामुळे जास्त नायट्रोजन लागेल.हे मी पुन्हा पुन्हा ऐकतो.
“मला माहित असलेला एक ब्रुअर खरोखरच हुशार होता आणि त्याने कार्बन डायऑक्साइडला नायट्रोजनने बदलण्यास सुरुवात केली आणि त्यांच्या बिअरमध्ये जास्त ऑक्सिजन होता, त्यामुळे आता ते नायट्रोजन आणि कार्बन डायऑक्साइडचे मिश्रण वापरतात, थोडे अधिक नशीब.फक्त नाही, “अहो, आम्ही आमच्या सर्व समस्या सोडवण्यासाठी नायट्रोजन वापरण्यास सुरुवात करणार आहोत.साहित्यात याबद्दल बरेच काही पाहणे चांगले आहे, आम्ही अधिक लोक प्रत्यक्षात काही संशोधन करताना पाहण्यास सुरुवात करत आहोत आणि, तुम्हाला माहिती आहे की, या प्रतिस्थापनासाठी सर्वोत्तम पद्धती शोधून काढणे.
या वायूंचे वितरण वेगळे असेल कारण त्यांची घनता भिन्न आहे ज्यामुळे काही अभियांत्रिकी किंवा स्टोरेज बदल होऊ शकतात.Allagash Brewing Co. मधील मास्टर ब्रूअर जेसन पर्किन्स यांचे ऐका, प्रेशराइज्ड बाऊल फिलिंगसाठी CO2 आणि सीलंट आणि बबल ब्रेकरसाठी N2 वापरण्यासाठी त्यांची बॉटलिंग लाइन आणि गॅस मॅनिफोल्ड अपग्रेड करण्याबद्दल चर्चा करा.स्टोरेज भिन्न असू शकते.
"निश्चितपणे काही फरक आहेत, अंशतः आम्हाला नायट्रोजन कसा मिळतो," मॅकेन्ना म्हणाले.“आम्हाला डेवर्समध्ये शुद्ध द्रव नायट्रोजन मिळतो, म्हणून ते साठवणे आमच्या CO2 टाक्यांपेक्षा खूप वेगळे आहे: ते लहान, रोलर्सवर आणि फ्रीजरमध्ये साठवले जातात.आम्ही ते पुढील स्तरावर नेले आहे.कार्बन डाय ऑक्साईड ते नायट्रोजन, परंतु पुन्हा, बिअर प्रत्येक पायरीवर उच्च पातळीवर आहे याची खात्री करण्यासाठी आम्ही हे संक्रमण कार्यक्षमतेने आणि जबाबदारीने कसे करावे याबद्दल खूप सावध आहोत.मुख्य म्हणजे, काही प्रकरणांमध्ये ते अगदी सोपे प्लग अँड प्ले रिप्लेसमेंट होते, तर इतर प्रकरणांमध्ये यासाठी साहित्य, पायाभूत सुविधा, उत्पादन इत्यादींमध्ये लक्षणीय सुधारणा आवश्यक होत्या.
द टायटस कंपनीच्या या उत्कृष्ट लेखानुसार (पेनसिल्व्हेनियाबाहेर एअर कंप्रेसर, एअर ड्रायर्स आणि एअर कंप्रेसर सेवांचा पुरवठादार), नायट्रोजन जनरेटर दोनपैकी एका प्रकारे कार्य करतात:
प्रेशर स्विंग शोषण: प्रेशर स्विंग ऍडसॉर्प्शन (PSA) कार्बन आण्विक चाळणी वापरून रेणू वेगळे करण्यासाठी कार्य करते.चाळणीमध्ये ऑक्सिजनच्या रेणूंएवढीच छिद्रे असतात, ते रेणू जात असताना त्यांना अडकवतात आणि मोठ्या नायट्रोजन रेणूंना त्यातून बाहेर पडतात.जनरेटर नंतर दुसर्या चेंबरद्वारे ऑक्सिजन सोडतो.या प्रक्रियेचा परिणाम असा आहे की नायट्रोजन शुद्धता 99.999% पर्यंत पोहोचू शकते.
नायट्रोजनची पडदा निर्मिती.झिल्ली नायट्रोजन निर्मिती पॉलिमर तंतू वापरून रेणू विभक्त करून कार्य करते.हे तंतू पोकळ आहेत, पृष्ठभागावरील छिद्रे ऑक्सिजनला जाण्यासाठी पुरेशी लहान आहेत, परंतु वायूच्या प्रवाहातून ऑक्सिजन काढून टाकण्यासाठी नायट्रोजन रेणू खूप लहान आहेत.या पद्धतीचा वापर करणारे जनरेटर 99.5% पर्यंत शुद्ध नायट्रोजन तयार करू शकतात.
बरं, PSA नायट्रोजन जनरेटर अल्ट्रा-शुद्ध नायट्रोजन मोठ्या प्रमाणात आणि उच्च प्रवाह दराने तयार करतो, नायट्रोजनचे शुद्ध स्वरूप जे अनेक ब्रुअरींना आवश्यक असते.अल्ट्राप्युअर म्हणजे ९९.९९९५% ते ९९%.मेम्ब्रेन नायट्रोजन जनरेटर लहान ब्रुअरीजसाठी आदर्श आहेत ज्यांना कमी व्हॉल्यूम, कमी प्रवाह पर्याय आवश्यक आहे जेथे 99% ते 99.9% शुद्धता स्वीकार्य आहे.
अत्याधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करून, ॲटलस कॉप्को नायट्रोजन जनरेटर हा कॉम्पॅक्ट इंडस्ट्रियल एअर कॉम्प्रेसर आहे ज्यामध्ये विशेष डायाफ्राम आहे जो संकुचित वायु प्रवाहापासून नायट्रोजन वेगळे करतो.क्राफ्ट ब्रुअरीज हे Atlas Copo साठी एक मोठे लक्ष्य प्रेक्षक आहेत.ऍटलस कॉप्कोच्या श्वेतपत्रिकेनुसार, साइटवर नायट्रोजन तयार करण्यासाठी ब्रुअर्स सामान्यत: $0.10 आणि $0.15 प्रति घनफूट दरम्यान पैसे देतात.हे तुमच्या CO2 खर्चाशी कसे तुलना करते?
“आम्ही सहा मानक पॅकेजेस ऑफर करतो ज्यात 80% सर्व ब्रुअरींचा समावेश होतो – काही हजारांपासून ते शेकडो हजार बॅरल प्रति वर्ष,” पीटर आस्किनी म्हणतात, ॲटलस कॉप्को येथील औद्योगिक वायूंचे व्यवसाय विकास व्यवस्थापक.“कार्यक्षमता टिकवून ठेवण्यासाठी ब्रुअरी त्याच्या नायट्रोजन जनरेटरची क्षमता वाढवू शकते.याव्यतिरिक्त, ब्रुअरीच्या कामकाजाचा विस्तार लक्षणीयरीत्या झाल्यास मॉड्यूलर डिझाइनमुळे दुसरा जनरेटर जोडला जाऊ शकतो.”
"नायट्रोजन वापरणे म्हणजे CO2 पूर्णपणे बदलण्याचा हेतू नाही," असक्विनी स्पष्ट करतात, "पण आम्हाला वाटते की वाइनमेकर त्यांचा वापर सुमारे 70% कमी करू शकतात.मुख्य प्रेरक शक्ती टिकाऊपणा आहे.कोणत्याही वाइनमेकरसाठी स्वतः नायट्रोजन तयार करणे खूप सोपे आहे.अधिक हरितगृह वायू वापरू नका.जे पर्यावरणासाठी चांगले आहे ते पहिल्या महिन्यापासून फेडले जाईल, ज्याचा थेट परिणाम तळाच्या ओळीवर होईल, जर ते खरेदी करण्यापूर्वी दिसत नसेल, तर ते विकत घेऊ नका. हे आमचे साधे नियम आहेत. CO2 ची मागणी कोरड्या बर्फासारखी अशी उत्पादने तयार करणे गगनाला भिडत आहे, जे मोठ्या प्रमाणात CO2 वापरते आणि लसींची वाहतूक करण्यासाठी आवश्यक असते.यूएस मधील ब्रुअरीज पुरवठ्याच्या पातळीबद्दल चिंता व्यक्त करत आहेत आणि विचार करत आहेत की ते ब्रुअरीच्या गरजेनुसार किंमत पातळी सुसंगत ठेवू शकतात.
आधी सांगितल्याप्रमाणे, क्राफ्ट ब्रुअर्ससाठी नायट्रोजन शुद्धता ही एक प्रमुख चिंता असेल.CO2 प्रमाणे, नायट्रोजन बिअर किंवा वॉर्टशी संवाद साधेल आणि सोबत अशुद्धता वाहून नेईल.म्हणूनच अनेक अन्न आणि पेय नायट्रोजन जनरेटरची तेल-मुक्त युनिट्स म्हणून जाहिरात केली जाईल (खालील साइडबारमधील शेवटच्या वाक्यात तेल-मुक्त कंप्रेसरच्या स्वच्छतेच्या फायद्यांबद्दल जाणून घ्या).
"जेव्हा आम्हाला CO2 प्राप्त होतो, तेव्हा आम्ही त्याची गुणवत्ता आणि दूषितता तपासतो, जो चांगल्या पुरवठादारासोबत काम करण्याचा आणखी एक महत्त्वाचा भाग आहे," मॅकेन्ना म्हणाले.“नायट्रोजन थोडे वेगळे आहे, म्हणूनच आम्ही अजूनही शुद्ध द्रव नायट्रोजन खरेदी करतो.आणखी एक गोष्ट जी आपण पाहत आहोत ती म्हणजे अंतर्गत नायट्रोजन जनरेटर शोधणे आणि त्याची किंमत ठरवणे - पुन्हा, ऑक्सिजन शोषण मर्यादित करण्यासाठी शुद्धतेसह तयार केलेल्या नायट्रोजनवर लक्ष केंद्रित करून.आम्ही याला संभाव्य गुंतवणूक म्हणून पाहतो, त्यामुळे मद्यनिर्मिती कारखान्यातील एकमेव प्रक्रिया जी पूर्णपणे CO2 वर अवलंबून असते ती म्हणजे बिअर कार्बोनेशन आणि नळाच्या पाण्याची देखभाल.
“परंतु लक्षात ठेवण्यासारखी एक खरोखर महत्त्वाची गोष्ट – पुन्हा, अशी गोष्ट जी दुर्लक्षित करण्यासारखी आहे परंतु बिअरची गुणवत्ता राखण्यासाठी महत्त्वाची आहे – ती म्हणजे कोणत्याही नायट्रोजन जनरेटरला ऑक्सिजन मर्यादित करण्यासाठी दुसऱ्या दशांश ठिकाणी नायट्रोजन तयार करणे आवश्यक आहे [म्हणजे 99.99% शुद्धता] अपटेक आणि ऑक्सिडेशनचा धोका.अचूकता आणि शुद्धतेच्या या पातळीसाठी अधिक नायट्रोजन जनरेटरची किंमत आवश्यक आहे, परंतु नायट्रोजनची गुणवत्ता आणि त्यामुळे बिअरची गुणवत्ता सुनिश्चित करते.
नायट्रोजन वापरताना ब्रुअर्सना भरपूर डेटा आणि गुणवत्ता नियंत्रण आवश्यक असते.उदाहरणार्थ, जर एखादा ब्रुअर टँकमध्ये बिअर हलवण्यासाठी N2 वापरत असेल, तर टाकीमध्ये आणि टाकीमध्ये किंवा बाटलीमध्ये CO2 च्या स्थिरतेचे संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.काही प्रकरणांमध्ये, शुद्ध N2 योग्यरित्या कार्य करू शकत नाही (उदाहरणार्थ, कंटेनर भरताना) कारण शुद्ध N2 द्रावणातून CO2 काढून टाकेल.परिणामी, काही ब्रुअर्स वाडगा भरण्यासाठी CO2 आणि N2 चे 50/50 मिश्रण वापरतील, तर इतर ते पूर्णपणे टाळतील.
N2 प्रो टीप: चला देखभालीबद्दल बोलूया.नायट्रोजन जनरेटर खरोखर "सेट करा आणि विसरा" च्या जवळ आहेत जितके तुम्ही मिळवू शकता, परंतु काही उपभोग्य वस्तू, जसे की फिल्टर, अर्ध-नियमित बदलणे आवश्यक आहे.सामान्यतः, ही सेवा अंदाजे दर 4000 तासांनी आवश्यक असते.तुमच्या एअर कंप्रेसरची काळजी घेणारी टीम तुमच्या जनरेटरची देखील काळजी घेईल.बहुतेक जनरेटर तुमच्या iPhone सारख्या साध्या कंट्रोलरसह येतात आणि संपूर्ण ॲप रिमोट मॉनिटरिंग क्षमता देतात.
टाकी शुद्धीकरण अनेक कारणांमुळे नायट्रोजन शुद्धीकरणापेक्षा वेगळे आहे.N2 हवेत चांगले मिसळते, त्यामुळे ते CO2 प्रमाणे O2 शी संवाद साधत नाही.N2 हवेपेक्षाही हलका आहे, त्यामुळे ते वरपासून खालपर्यंत टाकी भरते, तर CO2 तळापासून वरपर्यंत भरते.स्टोरेज टाकी शुद्ध करण्यासाठी CO2 पेक्षा जास्त N2 लागतो आणि अनेकदा अधिक शॉट ब्लास्टिंगची आवश्यकता असते.तुम्ही अजूनही पैसे वाचवत आहात?
नवीन औद्योगिक वायूसह नवीन सुरक्षा समस्या देखील उद्भवतात.ब्रुअरीने निश्चितपणे O2 सेन्सर स्थापित केले पाहिजेत जेणेकरुन कर्मचारी घरातील हवेच्या गुणवत्तेची कल्पना करू शकतील – जसे आजकाल तुमच्याकडे रेफ्रिजरेटरमध्ये N2 डिवार साठवलेले आहेत.
परंतु नफा सहजपणे CO2 पुनर्प्राप्ती वनस्पतींपेक्षा जास्त असू शकतो.या वेबिनारमध्ये, फॉथ प्रॉडक्शन सोल्युशन्सचे (एक अभियांत्रिकी फर्म) डायन क्विन सांगतात की N2 उत्पादनाची किंमत प्रति टन $8 आणि $20 दरम्यान आहे, तर रिकव्हरी प्लांटसह CO2 कॅप्चर करण्यासाठी $50 आणि $200 प्रति टन खर्च येतो.
नायट्रोजन जनरेटरच्या फायद्यांमध्ये CO2 आणि नायट्रोजनच्या कॉन्ट्रॅक्ट्स आणि पुरवठ्यावरील अवलंबित्व कमी करणे किंवा कमी करणे समाविष्ट आहे.हे स्टोरेज स्पेस वाचवते कारण ब्रुअरीज त्यांना आवश्यक तेवढे उत्पादन आणि साठवू शकतात, नायट्रोजन बाटल्या साठवून ठेवण्याची आणि वाहतूक करण्याची गरज दूर करते.CO2 प्रमाणे, नायट्रोजनची शिपिंग आणि हाताळणी ग्राहकाद्वारे केली जाते.नायट्रोजनरेटर्ससह, ही यापुढे समस्या नाही.
नायट्रोजन जनरेटर अनेकदा ब्रुअरीच्या वातावरणात समाकलित करणे सोपे असते.लहान नायट्रोजन जनरेटर भिंतीवर माऊंट केले जाऊ शकतात जेणेकरून ते मजल्यावरील जागा घेत नाहीत आणि शांतपणे कार्य करतात.या पिशव्या बदलत्या वातावरणाचे तापमान चांगल्या प्रकारे हाताळतात आणि तापमानातील चढउतारांना अतिशय प्रतिरोधक असतात.घराबाहेर स्थापित केले जाऊ शकते, परंतु अत्यंत उच्च आणि निम्न हवामानासाठी शिफारस केलेली नाही.
ॲटलस कॉप्को, पार्कर हॅनिफिन, साउथ-टेक सिस्टम्स, मिलकार्ब आणि होल्टेक गॅस सिस्टम्ससह नायट्रोजन जनरेटरचे अनेक उत्पादक आहेत.पाच वर्षांच्या लीज-टू-ओन प्रोग्राम अंतर्गत एका लहान नायट्रोजन जनरेटरची किंमत सुमारे $800 प्रति महिना असू शकते, असे अस्क्विनी म्हणाले.
"दिवसाच्या शेवटी, जर नायट्रोजन तुमच्यासाठी योग्य असेल, तर तुमच्याकडे निवडण्यासाठी विविध प्रकारचे पुरवठादार आणि तंत्रज्ञान आहेत," असक्विनी म्हणाले.“तुमच्यासाठी कोणता योग्य आहे ते शोधा आणि तुम्हाला मालकीच्या एकूण किमतीची [मालकीची एकूण किंमत] चांगली समज असल्याची खात्री करा आणि डिव्हाइसेसमधील वीज आणि देखभाल खर्चाची तुलना करा.तुमच्या लक्षात येईल की सर्वात स्वस्त खरेदी करणे तुमच्या नोकरीसाठी योग्य नाही.”
नायट्रोजन जनरेटर सिस्टम एअर कंप्रेसर वापरतात आणि बऱ्याच क्राफ्ट ब्रुअरीजमध्ये आधीपासूनच एक आहे, जी सुलभ आहे.
क्राफ्ट ब्रुअरीजमध्ये कोणते एअर कंप्रेसर वापरले जातात?पाईप्स आणि टाक्यांमधून द्रव ढकलतो.वायवीय संदेशवहन आणि नियंत्रणासाठी ऊर्जा.wort, यीस्ट किंवा पाणी वायुवीजन.नियंत्रण झडप.साफसफाई करताना टाक्यांमधून चिखल बाहेर काढण्यासाठी आणि छिद्र साफ करण्यात मदत करण्यासाठी गॅस शुद्ध करा.
अनेक ब्रुअरी ऍप्लिकेशन्ससाठी 100% तेल-मुक्त एअर कंप्रेसरचा विशेष वापर आवश्यक आहे.जर तेल बिअरच्या संपर्कात आले तर ते यीस्ट मारते आणि फेस सपाट करते, ज्यामुळे पेय खराब होते आणि बिअर खराब होते.
हे सुरक्षेलाही धोका आहे.कारण अन्न आणि पेय उद्योग अतिशय संवेदनशील आहे, तेथे कठोर गुणवत्ता आणि शुद्धता मानके आहेत आणि ते योग्य आहे.उदाहरण: 10 ते 15 एचपी पर्यंतचे सुल्लेर एसआरएल मालिका तेल-मुक्त एअर कंप्रेसर.(7.5 ते 11 kW पर्यंत) क्राफ्ट ब्रुअरीजसाठी योग्य आहेत.ब्रुअरीज या प्रकारच्या मशीन्सच्या शांततेचा आनंद घेतात.SRL मालिका 48dBA पर्यंत कमी आवाजाची पातळी देते, ज्यामुळे कंप्रेसर वेगळ्या ध्वनीरोधक खोलीशिवाय घरातील वापरासाठी योग्य होतो.
जेव्हा शुद्ध हवा महत्त्वाची असते, जसे की ब्रुअरीज आणि क्राफ्ट ब्रुअरीमध्ये, तेलमुक्त हवा आवश्यक असते.संकुचित हवेतील तेलाचे कण डाउनस्ट्रीम प्रक्रिया आणि उत्पादन दूषित करू शकतात.बऱ्याच ब्रुअरी वर्षाला हजारो बॅरल किंवा बिअरच्या अनेक केसेस तयार करत असल्याने, कोणीही तो धोका पत्करू शकत नाही.तेल-मुक्त कंप्रेसर विशेषतः फीडस्टॉकच्या हवा थेट संपर्कात असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य आहेत.ज्या ऍप्लिकेशन्समध्ये घटक आणि हवेचा थेट संपर्क नसतो, जसे की पॅकेजिंग लाईन्समध्ये, ऑइल-फ्री कॉम्प्रेसर मनःशांतीसाठी अंतिम उत्पादन स्वच्छ ठेवण्यास मदत करते.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-06-2023