हांग्झो नुझुओ तंत्रज्ञान गट कंपनी, लि.

कार्बन डाय ऑक्साईडच्या कमतरतेसाठी तयार करण्यासाठी, डोरचेस्टर ब्रूव्हिंग काही प्रकरणांमध्ये कार्बन डाय ऑक्साईडऐवजी नायट्रोजन वापरते.
“आम्ही बर्‍याच ऑपरेशनल फंक्शन्स नायट्रोजनमध्ये हस्तांतरित करण्यास सक्षम होतो,” मॅककेन्ना पुढे म्हणाली. “यापैकी काही सर्वात प्रभावी म्हणजे कॅनिंग आणि कॅपिंग प्रक्रियेत शुद्ध टाक्या आणि गॅस शिल्डिंग वायू. आत्तापर्यंतची ही आमची सर्वात मोठी कामगिरी आहे कारण या प्रक्रियेस खूप कार्बन डाय ऑक्साईड आवश्यक आहे. बर्‍याच काळापासून आमच्याकडे एक विशेष नायट्रो देखील आहे. बिअर हॉल बिअर प्रॉडक्शन लाइन आम्ही ब्रेव्हहाऊससाठी सर्व नायट्रोजन तयार करण्यासाठी समर्पित नायट्रोजन जनरेटर वापरतो - दोन्ही समर्पित नायट्रो लाइनसाठी आणि आमच्या बिअर गॅस मिश्रणासाठी. ”
एन 2 उत्पादनासाठी सर्वात किफायतशीर जड गॅस आहे आणि तळघर, पॅकेजिंग रूम्स आणि क्राफ्ट ब्रूअरीजच्या पेय खोल्यांमध्ये वापर शोधू शकतो. नायट्रोजन हे पेय-ग्रेड कार्बन डाय ऑक्साईडपेक्षा स्वस्त आहे आणि आपल्या क्षेत्रातील उपलब्धतेवर अवलंबून बर्‍याचदा परवडणारे असते.
एन 2 हाय-प्रेशर सिलेंडरमध्ये गॅस म्हणून किंवा देवर किंवा मोठ्या स्टोरेज टँकमध्ये द्रव म्हणून खरेदी केले जाऊ शकते. नायट्रोजन जनरेटर वापरुन साइटवर नायट्रोजन देखील तयार केले जाऊ शकते. नायट्रोजन जनरेटर हवेतून ऑक्सिजन रेणू काढून कार्य करतात.
नायट्रोजन हा पृथ्वीच्या वातावरणातील (%78%) सर्वात विपुल घटक आहे, उर्वरित ऑक्सिजन आणि ट्रेस वायू आहेत. आपण कमी कार्बन डाय ऑक्साईड उत्सर्जित केल्यामुळे हे अधिक पर्यावरणास अनुकूल बनवते.
मद्यपान आणि पॅकेजिंगमध्ये, एन 2 चा वापर ऑक्सिजनला बिअरमध्ये प्रवेश करण्यापासून रोखण्यासाठी केला जातो. योग्यरित्या वापरल्यास (कार्बोनेटेड बिअर हाताळताना बहुतेक लोक कार्बन डाय ऑक्साईडमध्ये मिसळतात), नायट्रोजन टँक साफ करण्यासाठी, टँकमधून टँकपर्यंत पंप करण्यासाठी, स्टोरेजच्या आधी केग्सवर दबाव आणण्यासाठी आणि टँकचे झाकण घालण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. टाक्या स्वच्छ केल्या जातात आणि नायट्रो इंजेक्शन दिले जाते. फ्लेवरिंग घटक म्हणून कार्बन डाय ऑक्साईडऐवजी. बारमध्ये, नायट्रो नायट्रो बिअर डिस्पेंनिंग लाइनमध्ये तसेच उच्च-दाब, लांब पल्ल्याच्या प्रणालींमध्ये वापरला जाऊ शकतो जिथे नायट्रोजन टॅपवर फोमिंगपासून रोखण्यासाठी कार्बन डाय ऑक्साईडच्या विशिष्ट टक्केवारीसह मिसळले जाते. नायट्रोजनचा वापर डिगास पाण्यासाठी स्ट्रिपिंग गॅस म्हणून केला जाऊ शकतो (जर हा आपल्या उत्पादनाचा भाग असेल तर).